干物・漬け魚

【粕漬け】銀だら粕漬け『72時間熟成』80グラム×10切入

販売価格:
3,780円(税込み)
在庫:
7
注文数制限:
1 ~ 10

かつては西京漬けや粕漬けの定番であった銀だらですが、今や非常に貴重な高級品となりました。

その中でも大ぶりで形のよい銀だらの切り身をのみを使用したのがこちらの商品です。

原料は脂のり、鮮度ともに最高品質です。高級ホテルや旅館でも利用されているこちらの食材を、仲卸直送価格でご提供いたします。

新潟県上越市の日本酒『有りがたし』の酒粕を使用し、72時間じっくりと漬け込み熟成しました。

最も重要な材料となる銀だらの切り身は、延縄釣りで漁獲されたものを使用しています。1尾ずつていねいに扱うことで、網で漁獲したものと比較するとしっかりとした食感と旨味が存分に引き出されます。

ご飯のおかずとしてはもちろん、しっかり味が浸透しているためお酒のおつまみにもぴったりです。

西京漬や粕漬けなど、漬け魚がお好きな方にはぜひとも味わっていただきたい、こだわりの詰まった素晴らしい商品です。

原材料表示・保存方法等
  • 賞味期限:冷凍製造日より180日、冷蔵4日
  • お届け時の温度帯:冷凍
  • 保存方法:すぐにお召し上がりにならない場合、冷凍庫で保存してください。
  • 原材料:銀だら(アメリカ産)、酒粕、みりん、砂糖、食塩

調理方法やレシピはこちら

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こちらをご覧ください。https://shop.daimoto.net/fr/6#gindara

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