おうち居酒屋セット

【ほたて・マグロセット】刺身用ほたて貝柱500g、メバチマグロ赤身(天身) 3サク 約400g

販売価格:
3,980円(税込み)
商品コード:
DA4-0010
注文数制限:
1 ~ 10

ご自宅で美味しい海鮮丼!自慢のマグロ・ほたて丼が手軽に味わえるセットです

なかなか外出もままならない中、美味しい海鮮丼やお刺身をご自宅で味わいたいという方も多いと思います。

そこで、大元商店自慢のマグロとお刺身用のほたて貝柱をセットにしました。

豊洲市場では高級魚や寿司種用食材の需要減による相場安が起き、業務用食材の在庫が滞留してしまっている状況です。

ぜひ多くの皆様に美味しい水産物を味わっていただければと存じます。

セット内容は下記のとおりです。

■メバチマグロ赤身(天身) 3サク入 約400g

大元商店おすすめの天然メバチマグロです

ひとくちに冷凍マグロといっても、スーパーや回転寿司で利用される安価なものから、一流の高級寿司店でも使われるものまで千差万別です。

大元商店はその中でも最もグレードの高いマグロを中心に、毎日豊洲市場のセリ場で良質なマグロを目利きしています。

大元商店のお客様は首都圏の寿司店様が中心のため、常に高品質かつ安定したマグロを仕入れています。高品質な冷凍マグロに絶対の自信があります!

赤身のなかでも最上の【天身】部位

マグロの赤身の中でも最上といわれる【天身(てんみ)】の部位です。

天身とは、マグロの体の中心部分にある赤身です。骨や筋がなく身のきめが細かいため、寿司店や料亭などで用いられます。

お一人でも気軽にお楽しみ頂けます

一般的なマグロの販売では200グラム程度のサクが標準となってますが、いくら美味しいマグロでも一人で200グラムを食べきるのは結構大変です。

一旦解凍したマグロは冷蔵庫に入れておいても色が変わってしまったり、風味が損なわれたりして保存には向いていません。

そこで、大元商店では1サクのサイズを小さくして、個別に真空パックすることでお一人様でも手軽に美味しいマグロをお召し上がり頂ける様に致しました。

お召し上がり方法

到着後誰でもすぐに最高の状態で召し上がれるよう、解凍マニュアルを同梱しています。
到着した発泡スチロールに氷と水を入れ、真空パックの状態でつけておくだけで簡単に失敗なく解凍することができます。

解凍方法やレシピはこちら

おすすめの解凍方法やレシピを動画や記事でご紹介しております。
こちらをご覧ください。https://shop.daimoto.net/fr/6#maguro

原材料表示・保存方法等
  • 原材料:メバチマグロ(天然)
  • 産地:各地
  • お届け時の温度帯:冷凍
  • 賞味期限:お届け日より冷凍で2週間、冷蔵で2日
  • お召し上がり方:解凍してお召し上がりください。解凍方法を記載した紙面を同梱致します。
    ※お召し上がりの当日に解凍していただくことをおすすめします。また、解凍後はすぐにお召し上がりください。

※天身部位のためサクの形は一定ではなく、三角形などの形が多くなります。ご了承くださいませ。


■生食用ほたて貝柱(割れ・カケ・不揃い)たっぷり500g入

北海道産、北海道加工の新鮮な生食用ほたて貝柱です。

採捕時や加工の際にどうしても発生してしまう『割れ・カケ・サイズ不揃い』のグレードです。

そのため形は様々だったり、写真のとおり破片のような部位が入っています。その分価格は非常にお買い得です。

通常、海鮮丼などで使用されている商品のためもちろん鮮度は抜群です。ほたて特有の甘みをしっかり味わうことができます。

もちろん加熱用としても非常におすすめです。炒め物、ホタテフライ、アヒージョなどにもどうぞご利用ください。(解凍してから調理してください)

原材料表示・保存方法等
  • 原材料名:ほたて貝
  • 内容量:500g
  • 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
  • お召し上がり方:解凍してお召し上がりください。冷蔵庫で8~10時間ほどゆっくり解凍するのがおすすめです。
  • ほたて貝の表面には鮮度保持のため氷の膜がありますので、解凍後は水分をしっかりふき取ってからお召し上がりください。

セット内容

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